Mercimek Corbasi “Linsensuppe”

Günün Corbasi “Tagessuppe”

Iskembe Corbasi “Kuttelsuppe”

207. Aci Ezme

Scharfe Paprika, Kräuter-Dip

208. Fasulyepilaki

Weiße Bohnensalat

209. Cacik

Klein geschnittene Gurken in Knoblauchjoghurt

210. Haydari

Geraspelte Möhren in Knoblauchjoghurt

211. Kurutulmus Domates

Eingelegte getrocknete Tomaten

213. Yaprak Sarmasi

Mit Reis gefüllte Weintraubenblätter

214. Doldurulmus Bibertursusu

Gefüllte Peperoni mit Frischkäse

215. Peynir Ezmesi

Würzige Käsepaste

216. Karisik Meze-Tabagi

Kalter Vorspeisenteller (gemischt)

201. Tandurem Salatasi

Tandurem Salat mit Hähnchenbrustfilet, frischen Champignons,grünem Salat und exotischer Soße

202. Putenspießsalat auf gemischtem Salat der Saison

203. Garnelenspieß auf gemischtem Salat der Saison

204. Lammspieß auf gemischtem Salat der Saison

320. Etsote “Lammpfanne”

Mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Knoblauch dazu Beilagen*

321. Coban Kavurma “Bauernpfanne”

Mit Zwiebeln und Paprika dazu Beilagen*

322. Sebzesote “Gemüsepfanne”

Mit Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Champignons dazu Beilagen*

323. Tavuklu Makarna “Hähnchen-Nudelpfanne”

Mit Zwiebeln, Champignons, Tomatensoße, Hähnchenbrustfilet und geriebener Feta

324. Sebzeli Makarna “Gemüse-Nudelpfanne”

Mit Zwiebeln, Champignons, Brokkoli, Tomatensoße und geriebener Feta

325. Tavuksote “Hähnchenbrustpfanne”

Mit Hähnchenbrust, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, und Kräuter dazu Bulgur (Weizengrütze) oder Reis und Cacik

326. Karidesli Makarna “Garnelen-Nudelpfanne”

Mit Zwiebeln,Champignons, Tomatensoße und geriebener Feta

301. Adana Kebap

Adana Lammhackfleischspieß mit Beilagen*

302. Acili Adana Kebap

Scharfes Adana Lammhackfleischspieß mit Beilagen*

303. Beyti Kebap

Lammhackspieß mit spezieller Tomaten und Knoblauchjoghurtsoße

304. Tavuk-Sis

Hähnchenspieß mit Beilagen*

305. Tavuk-Pirzola

Hähnchenkotelett mit Beilagen*

306. Hindi-Sis

Putenbrustspieß mit Beilagen*

307. Köfte (enthält Weizenmehl)

mit spezieller Tomaten- und Knoblauchjoghurtsoße

308. Kuzu-Sis

Lammspieß mit Beilagen*

309. Dana-Sis

Kalbspieß mit Beilagen

310. Kuzu Pirzola

Lammkotelett mit Beilagen *

311. Nazli Gelin Köfte

Türkische Frikadelle (vom Kalb), gefüllt Champignon, Paprika, Käse und Petersilie und mit Beilagen *

312. Köfteenthält Weizenmehl

Türkische Frikadellen (vom Kalb)

313. Adana-Karisik-Izgara

Adana Grillplatte mit Lammhackfleischspieß, Lammspieß, Hähnchenkotelett und Beilagen *

314. Tandurem-Karisik-Izgara

Tandurem Grillplatte mit Türk. Frikadelle (vom Kalb und enthält Weizenmehl),  Lammkotelett, Hähnchenspieß und Beilagen *

Adana Dürüm

Gerollter Lammhackfleischspieß

Acili Adana Dürüm

Gerollter Lammhackfleischspieß (Scharf)

Kuzu-Sis Dürüm

Gerollter Lammspieß

Hindi Dürüm

Gerollter Putenspieß

Köfte Dürüm

Tavuk (Hähnchenspieß) Dürüm

328. Kuzu Güvec

Geschmortes Lammfleisch – Mit Auberginen, Lammfleisch, Tomatensoße, Paprika und Knoblauch. Dazu Bulgur * oder Reis…

329. Dana Güvec

Geschmortes Kalbleisch – Mit Auberginen, Kalbfleisch, Tomatensoße, Paprika und Knoblauch. Dazu Bulgur * oder Reis…

330. Sebze Güvec

Geschmortes Gemüse mit Weichkäse Überbacken mit Auberginen, Zucchini, Kartoffeln und Knoblauch, Tomatensoße. Dazu Bulgur *…

331. Adanustopf

Feta im Schmortopf mit Tomaten, Chili und Knoblauch. Dazu Hausgemachtes Brot (aus Weizenmehl)

401. Tandurem Pide

Teigschiffchen* gefüllt mit Hackfleisch vom Kalb und Ei, dazu Salat* und Cacik *

402. Kiymali Pide

Teigschiffchen* gefüllt mit Hackfleisch vom Kalb dazu Salat* und Cacik *

403. Peynirli Pide

Teigschiffchen* gefüllt mit Weichkäse dazu Salat* und Cacik *

405. Kasarli Sucuklu Pide

Teigschiffchen* gefüllt mit Käse und türk. Knoblauchwurst dazu Salat* und Cacik*

406. Ispanakli Pide

gefüllt mit Spinat. Dazu Salat* und Cacik*

501. Baklava* Blätterteiggebäck gefüllt mit Walnüssen und Pistazien

502. Baklava* mit Vanilleeis

503. Sahnejoghurt mit Honig und Walnuss

504. Künefe*